狭义的糖是指经糖原加工后的糖浆、白糖等食物，而广义的糖是指所有含糖份的糖原。
狭义与广义糖的所指：
1、狭义的糖：狭义的糖是指经各种原材料提取加工后制作而成的食用糖如：白糖、红糖，都可被称为狭义的糖。以上含甜味的糖份在进入人体后，有可能会导致机体血糖异常上升，严重可能还会引起糖尿病的发生。
2、广义的糖：广义的糖是指各种可以被人体所消化的碳水化合物，包括没有甜味的糖原、淀粉等食物都属于广义的糖。以上食物虽然不具备甜味，但在被人体摄入体内后，仍然有可能导致机体的血糖异常上升，所以也属于含糖份的食物。
糖份的摄入:
正常人体每天糖份的摄入量建议保持30~40克左右，最好在25克内，如果大量的摄入糖份，有可能会使糖原无法被机体正常消耗，从而使糖份转换成为脂肪储存在体内堆积。另外大量的糖份在进入人体后，还会增加机体对胰岛素的消耗，长期可能还会导致机体出现糖尿病的发生，对机体的健康造成不可逆转的伤害。
张春芳